2024-05-30
Islandia: piąta erupcja pod Grindavíkiem
Znów niespokojnie na półwyspie Reykjanes ...
więcej >>>

2024-05-29
Saamowie pozywają Szwecję
Wioski z Västerbotten i Norrboten kontra Sztokholm ...
więcej >>>

2024-05-27
The Tall Ships Races 2024
Wielkie regaty na Bałtyku z finałem w Szczecinie ...
więcej >>>

2024-05-23
Finnair: więcej lotów za koło polarne
Rovaniemi i Tromsø bardziej dostępne ...
więcej >>>

2024-05-17
Norwegia: 17 maja - Dzień Konstytucji
210. rocznica wydarzenia z Eidsvoll ...
więcej >>>

2024-05-16
SAS: zimą częściej na Północ
Nowe trasy za koło polarne ...
więcej >>>

2024-05-11
Zorza polarna nad Polską
Nadzwyczajna aktywność Słońca ...
więcej >>>

2024-05-09
X Dni Skandynawskie w Szczecinie
Biznes z Północy na Pomorzu Zachodnim ...
więcej >>>

2024-05-06
Płock: podsumowanie XII Festiwalu Zorzy Polarnej
22 aktywności i ponad 3200 uczestników ...
więcej >>>

2024-04-30
Szwecja: Valborgsmässoafton
Noc Walpurgii w Skansenie ...
więcej >>>

2024-04-29
„Opadające liście” – pokaz filmu Akiego Kaurismäkiego
Fiński kandydat do Oscara w Poznaniu ...
więcej >>>

2024-04-26
Sjöfartsmuseet Akvariet: najlepsze w Szwecji
Prestiżowa nagroda dla muzeum z Göteborga ...
więcej >>>

2024-04-23
Eckerö Line: 30 lat na Bałtyku
Linie Tallin-Helsinki i Muuga-Vuosaari ...
więcej >>>

2024-04-21
Pomoc dla Ani i Konrada Jantz
Odpis z podatku wsparciem dla dzielnego małżeństwa ...
więcej >>>

2024-04-18
Niespodzianka od Unity Line: 50% rabatu!
Za 98 zł do Szwecji ...
więcej >>>

2024-04-17
Pożar w budynku Børsen – kopenhaskiej Giełdy
Dramat w stolicy Danii ...
więcej >>>

2024-04-16
"Kalevala" wyróżniona przez Unię Europejską
European Heritage Label dla Finów ...
więcej >>>

2024-04-12
Tragedia w Sztokholmie
Polak zamordowany przez nastolatków ...
więcej >>>

archiwum wiadomości  

2022-11-11

M?rten g?s - wigilia św. Marcina

Gęsi na skańskich stołach

10 listopada w Szwecji, a zwłaszcza w Skanii - najbardziej na południe wysuniętym regionie kraju, obchodzono M?rten g?s. Tradycja ta przypada w wigilię św. Marcina z Tours (M?rtenafton), którego jednym z atrybutów jest gęś, a polega na raczeniu się daniami z gęsiną w roli głównej.

Zwyczaj ów przywędrował z Francji w XVI w. Podczas skańskiego M?rten g?s, czyli Gęsi Marcina, podaje się pieczoną gęś i słodko-kwaśną czerninę. Na deser zaś - skański sękacz spettkaka lub jabłecznik.

Skańczycy, dla których gęś jest także jednym z symboli regionalnych - istnieje nawet skańska odmiana tego gatunku - Sk?neg?s, gromadzą się przy stołach: w zaciszu domowego ogniska albo w knajpkach.

Wymiar religijny - z racji dystansu Szwedów do spraw wiary oraz faktu, że postać św. Marcina jest związana z tradycją katolicką - nie jest obecny, stąd jest to wyłącznie okazja do ucztowania w gronie rodziny i przyjaciół.

Co szczególnie cieszy - do tradycji gęsi świętomarcińskiej wracamy także w Polsce.

Na zdjęciu: skańskie gęsi (fot. YouTube)

wcześniejszy news archiwum wiadomości

  © 2002-2019 by PCIT TRAMP, Szczecin      Opieka techniczna: IKSik.net
Ta strona używa ciasteczek (ang. cookies) w celu umożliwienia składania zamówień oraz do badania oglądalności strony.
Aby dowiedzieć się czym są ciasteczka odwiedź stronę wszystkoociasteczkach.pl
Jeśli nie wyrażasz zgody na wykorzystywanie ciasteczek na tej stronie, zablokuj je w opcjach Twojej przeglądarki internetowej.