2024-03-27
Ludność Wysp Owczych
Dane na dzień 1 lutego 2024 ...
więcej >>>

2024-03-20
Nordyckie opowieści
Książka o legendach z Islandii, Norwegii i Wysp Owczych ...
więcej >>>

2024-03-17
Grindavík: erupcja po raz czwarty
Ewakuacja Blue Lagoon ...
więcej >>>

2024-03-11
Bornholmslinjen: rekord przewozów
Ponad 2 miliony pasażerów rok do roku ...
więcej >>>

2024-03-08
Szwecja dołącza do NATO
Wielki dzień dla Szwedów i sojuszu ...
więcej >>>

2024-03-07
Skandynawia na targach ITB 2024
Berlin: największe targi turystyczne na świecie ...
więcej >>>

2024-03-05
Konkurs Scandlines i Zewu Północy
Nagroda: rejs promem Scandlines ...
więcej >>>

2024-03-03
Klimarådet: podatkami w rolnictwo
Niepewna przyszłość duńskich farmerów ...
więcej >>>

2024-02-25
Skania: protest szwedzkich farmerów
Przeciw spadających dochodom i biurokracji ...
więcej >>>

2024-02-23
Dania: 10 lat wsparcia dla Ukrainy
Dwustronne porozumienie ws bezpieczeństwa ...
więcej >>>

2024-02-22
Szwecja-Ukraina: rekordowa pomoc wojskowa
Amunicja, łodzie bojowe, systemy przeciwlotnicze ...
więcej >>>

2024-02-15
Øresundsbron: są powody do zadowolenia
Podsumowanie ruchu na największej przeprawie Skandynawii ...
więcej >>>

2024-02-13
Pożar w Liseberg Oceana Vattenvärld
Dramat w Göteborgu ...
więcej >>>

2024-02-12
Alexander Stubb nowym prezydentem Finlandii
Kolejne zwycięstwo fińskiej centroprawicy ...
więcej >>>

2024-02-10
Szwecja: będą strefy kontroli
Walka z przestępczością zorganizowaną ...
więcej >>>

2024-02-08
Islandia, Grindavík: erupcja po raz trzeci
Znów gorąco na półwyspie Reykjanes ...
więcej >>>

2024-02-06
Dueodde i dwie inne plaże Północy w światowym TOP100
Nowa publikacja Lonely Planet „Best Beaches” ...
więcej >>>

2024-02-05
Magazyn Skandynawski "Zew Północy" nr 43
Wyspa Jamesa Bonda i inne ciekawostki ...
więcej >>>

archiwum wiadomości  

2022-05-13

Dania: obchody Store Bededag

Hveder - kulinarna tradycja związana ze świętem

W Danii piątek 13 maja 2022 jest wolny od pracy. Tego dnia Duńczycy obchodzą bowiem Store Bededag (Wielki Dzień Modlitwy), ustanowiony w roku 1686 przez króla Christiana V na czwarty piątek po Wielkanocy.

Po wprowadzeniu reformacji w Danii, co miało miejsce w 1536 roku, i brutalnym przejęciu dóbr, kościołów i klasztorów stanowiących własność Kościoła katolickiego, nadszedł także czas na zmiany w kalendarzu świąt kościelnych. Na przykład środy były zwyczajowo wolne od pracy - ich przeznaczeniem był post i modlitwa. Oprócz nich okazji do świętowania było znacznie więcej, niż dziś.

Aby zwiększyć efektywność gospodarki - zwłaszcza w rolnictwie i rzemiośle - król Christian V skomasował pomniejsze święta, wprowadzając jeden świąteczny, poświęcony modlitwie dzień - Store Bededag.

Tradycja ta zachowała się do dziś. Dzięki niej nie tylko Duńczycy, ale i mieszkańcy Grenlandii i Wysp Owczych mają długi weekend, przeznaczany zwykle na krótki urlop, prace porządkowe czy po prostu odpoczynek.

Ze Store Bededag wiąże się kilka tradycji. Jedną z nich jest duńska ciekawostka kulinarna. Chodzi o hveder - specjalny rodzaj pieczywa, przygotowywanego na to święto. Hveder to pszenne bułki, które kupowano w przeddzień Wielkiego Dnia Modlitwy (piekarze bowiem także świętowali) i odgrzewano podczas Store Bededag. Podaje się je na ciepło, często opiekając jak tosty. Zgodnie z tradycją, spożywa się je tylko z masłem.

Na zdjęciu: hveder (fot. Maria Tuniszewska-Ringby)

Informacja: Maria Tuniszewska - Ringby, R?nne (Bornholm),
e-mail: mtr (at) bornholmsmuseum.dk, tel. +45 56 95 07 35, www.bornholmsmuseum.dk

wcześniejszy news archiwum wiadomości

  © 2002-2019 by PCIT TRAMP, Szczecin      Opieka techniczna: IKSik.net
Ta strona używa ciasteczek (ang. cookies) w celu umożliwienia składania zamówień oraz do badania oglądalności strony.
Aby dowiedzieć się czym są ciasteczka odwiedź stronę wszystkoociasteczkach.pl
Jeśli nie wyrażasz zgody na wykorzystywanie ciasteczek na tej stronie, zablokuj je w opcjach Twojej przeglądarki internetowej.