2023-06-05
Grundlovsdag, Dzień Konstytucji
Święto duńskiej demokracji ...
więcej >>>

2023-05-29
VI edycja NORDIC TALKING FESTIVAL
Gdynia: zaproszenie dla miłośników Północy ...
więcej >>>

2023-05-28
Skandynawia nieco tańsza
Spadają kursy korony szwedzkiej i norweskiej ...
więcej >>>

2023-05-25
Posta: pierwsze na Północny kryptoznaczki
Rewolucyjny krok narodowej poczty Wysp Owczych ...
więcej >>>

2023-05-23
"Uciec z Wysp Owczych"
Bezdroża: nowa książka Kuby Witka ...
więcej >>>

2023-05-22
Finlandia: wielka powódź w dolinie Tornio
Wiosenne roztopy przyczyną wezbrań ...
więcej >>>

2023-05-18
"Mannerheim - polskie lata"
Niezwykła książka o pobycie bohatera Finlandii w Polsce i jego związkach z Polską i Polakami ...
więcej >>>

2023-05-16
Reykjavík: szczyt Rady Europy
Wyjątkowe spotkanie na Islandii ...
więcej >>>

2023-05-14
Tajemnicze wstrząsy na Bornholmie
Echo ćwiczeń Anakonda 23? ...
więcej >>>

2023-05-11
Rankki - fińska wyspa na sprzedaż
7,9 mln EUR za skalistą perełkę ...
więcej >>>

2023-05-09
Lotnisko Kastrup: początek wielkiej rozbudowy
2030: 50 milionów pasażerów rocznie ...
więcej >>>

2023-05-05
Zew Arktyki - letnia wyprawa na Svalbard
Wyjazd dla Czytelników "Zewu Północy" ...
więcej >>>

2023-05-03
Helsinki: szczyt nordycko-ukraiński
Zełeński gościem specjalnym ...
więcej >>>

2023-05-01
Sztokholm: burger z? wydrukowanym mięsem
Wege rewolucja w natarciu ...
więcej >>>

2023-04-29
Grenlandia: krok ku niepodległości
Projekt przyszłej konstytucji ...
więcej >>>

2023-04-24
Autonomiczna komunikacja przyspiesza
Norwegowie i Szwedzi w światowej czołówce ...
więcej >>>

2023-04-20
Dzień Nordycki w Warszawie: dyskusje i warsztaty
Transformacja energetyczna, ochrona środowsika, problemy miast ...
więcej >>>

2023-04-18
Największy katamaran świata
HSC Express 5 już na Bornholmie ...
więcej >>>

archiwum wiadomości  

2023-05-01

Sztokholm: burger z? wydrukowanym mięsem

Wege rewolucja w natarciu

W 1976 r. na ekrany kin trafił jeden z najlepszych filmów z udziałem słynnego francuskiego aktora Louisa de Fun?s - "Skrzydełko czy nóżka". Była to komedia z przesłaniem - w obronie tradycji i francuskiej kultury kulinarnej w dobie podbijającego świat fast foodu.

Jednym z bohaterów filmu był niejaki Tricatel - producent sztucznej żywności. Otóż to, co było wówczas jedynie fantazją scenarzysty, jest już rzeczywistością. W 2021 r. izraelska firma Redefine Meat wdrożyła technologię produkcji sztucznego mięsa metodą? druku 3D! Jako surowców użyto surowców roślinnych, w tym m.in. pszenicy i soi oraz dodatkowe substancje, którymi na razie firma się nie pochwaliła.

Sztuczne mięso trafia już do sieci restauracyjnych. Jako pierwsza w Szwecji wprowadziła je do swojego menu sieć Pinchos, która w samym Sztokholmie ma pięć restauracji. W ofercie na razie są dwa dania typu fast food z mięsem 3D: Steak Sandwich i Cheesy Burger.

Wprowadzenie sztucznej żywności tłumaczone jest dbałością o dobrostan zwierząt i oczywiście troską o klimat. Ale w mediach społecznościowych zarówno sieci Pinchos, jak i izraelskiego producenta nie brakuje głosów krytycznych. Począwszy od faktu, że nie jest to żywność przyjazna osobom wrażliwym na obecność glutenu, skończywszy na kwestionowaniu wartości odżywczych, rzekomej przyjazności dla środowiska i stwierdzeniach, że sztuczna żywność nigdy nie zastąpi naturalnej. Co ciekawe, wśród krytyków podnoszących zwłaszcza ten ostatni zarzut nie brakuje wegetarian.

Na ilustracji: Tricatel w filmie "Skrzydełko czy nóżka" (fot. YouTube)

wcześniejszy news archiwum wiadomości

  © 2002-2019 by PCIT TRAMP, Szczecin      Opieka techniczna: IKSik.net
Ta strona używa ciasteczek (ang. cookies) w celu umożliwienia składania zamówień oraz do badania oglądalności strony.
Aby dowiedzieć się czym są ciasteczka odwiedź stronę wszystkoociasteczkach.pl
Jeśli nie wyrażasz zgody na wykorzystywanie ciasteczek na tej stronie, zablokuj je w opcjach Twojej przeglądarki internetowej.