2023-09-27
Wizz Air: bezpośrednio do Sztokholmu
Loty Gdańsk – Sztokholm Arlanda ...
więcej >>>

2023-09-19
Kopenhaga: Kulturnattern
Noc Kultury w stolicy Danii ...
więcej >>>

2023-09-14
Skandynawowie badają granice strachu
Poszukiwania chętnych do eksperymentu ...
więcej >>>

2023-09-11
Kołobrzeg – Bornholm wpław
Spektakularny wyczyn duńskiego pływaka ...
więcej >>>

2023-09-06
Wraki z Sundu trafiły do Roskilde
Czy XIV-wieczny statek będzie sensacją? ...
więcej >>>

2023-09-05
Malmö: niespokojna noc
Zamieszki w dzielnicy Rosnegård ...
więcej >>>

2023-08-29
Wzrost kradzieży rowerów w Danii
Kopenhaga na celowniku złodziei ...
więcej >>>

2023-08-17
Finlandia: Marssi 7 Ihmeeseen
Show fińskich sił zbrojnych ...
więcej >>>

2023-08-10
Dania: tymczasowe kontrole na granicach
Wjazd ze Szwecji i Niemiec z ograniczeniami ...
więcej >>>

2023-08-05
Wolin: Festiwal Słowian i Wikingów
Wielkie święto miłośników średniowiecza ...
więcej >>>

2023-08-02
Islandia zamyka ambasadę w Moskwie
Pierwszy kraj w Europie ogranicza kontakty z FR ...
więcej >>>

2023-07-31
Gdańsk: NORDIC FOCUS FESTIVAL
VIII edycja – 24-26 listopada 2023 ...
więcej >>>

2023-07-20
42. wydanie Magazynu Skandynawskiego "Zew Północy"
Norwegia kamperem, wypad do Göteborga ...
więcej >>>

2023-06-28
SAS: pierwszy e-lot w 2028
Bilety na pierwszy lot elektrycznym samolotem ...
więcej >>>

2023-06-24
Ålesund: największe ognisko świata
Noc świętojańska na Północy ...
więcej >>>

2023-06-21
Jubileuszowy rejs promu Unity Line MF „Polonia”
10 tysięcy rejsów na szlaku Świnoujście-Ystad ...
więcej >>>

2023-06-17
Bornholm: Folkemødet 2023
15-17 czerwca - wielki festiwal polityczny ...
więcej >>>

2023-06-16
Książka „Mannerheim – polskie lata”
Bohater Finlandii i jego związki Polską ...
więcej >>>

archiwum wiadomości  

2023-05-01

Sztokholm: burger z? wydrukowanym mięsem

Wege rewolucja w natarciu

W 1976 r. na ekrany kin trafił jeden z najlepszych filmów z udziałem słynnego francuskiego aktora Louisa de Fun?s - "Skrzydełko czy nóżka". Była to komedia z przesłaniem - w obronie tradycji i francuskiej kultury kulinarnej w dobie podbijającego świat fast foodu.

Jednym z bohaterów filmu był niejaki Tricatel - producent sztucznej żywności. Otóż to, co było wówczas jedynie fantazją scenarzysty, jest już rzeczywistością. W 2021 r. izraelska firma Redefine Meat wdrożyła technologię produkcji sztucznego mięsa metodą? druku 3D! Jako surowców użyto surowców roślinnych, w tym m.in. pszenicy i soi oraz dodatkowe substancje, którymi na razie firma się nie pochwaliła.

Sztuczne mięso trafia już do sieci restauracyjnych. Jako pierwsza w Szwecji wprowadziła je do swojego menu sieć Pinchos, która w samym Sztokholmie ma pięć restauracji. W ofercie na razie są dwa dania typu fast food z mięsem 3D: Steak Sandwich i Cheesy Burger.

Wprowadzenie sztucznej żywności tłumaczone jest dbałością o dobrostan zwierząt i oczywiście troską o klimat. Ale w mediach społecznościowych zarówno sieci Pinchos, jak i izraelskiego producenta nie brakuje głosów krytycznych. Począwszy od faktu, że nie jest to żywność przyjazna osobom wrażliwym na obecność glutenu, skończywszy na kwestionowaniu wartości odżywczych, rzekomej przyjazności dla środowiska i stwierdzeniach, że sztuczna żywność nigdy nie zastąpi naturalnej. Co ciekawe, wśród krytyków podnoszących zwłaszcza ten ostatni zarzut nie brakuje wegetarian.

Na ilustracji: Tricatel w filmie "Skrzydełko czy nóżka" (fot. YouTube)

wcześniejszy news archiwum wiadomości

  © 2002-2019 by PCIT TRAMP, Szczecin      Opieka techniczna: IKSik.net
Ta strona używa ciasteczek (ang. cookies) w celu umożliwienia składania zamówień oraz do badania oglądalności strony.
Aby dowiedzieć się czym są ciasteczka odwiedź stronę wszystkoociasteczkach.pl
Jeśli nie wyrażasz zgody na wykorzystywanie ciasteczek na tej stronie, zablokuj je w opcjach Twojej przeglądarki internetowej.