|
 |
|
2022-06-27 |
„Z wiosłem i wiatrem. Kajakiem po wodach Północy” |
Książka Zbigniewa Szwocha już dostępna ... |
więcej >>> |
|
|
2022-06-25 |
Tragedia w Oslo |
Nocny atak pod gejowskim lokalem ... |
więcej >>> |
|
|
2022-06-23 |
Sankthansaften, Sankt Hans, Midsommar |
Tradycje świętojańskie na Północy ... |
więcej >>> |
|
|
2022-06-20 |
Sztokholm: „damki” symbolem dróg rowerowych |
Ciekawe, czym żyją Szwedzi… ... |
więcej >>> |
|
|
2022-06-17 |
Folkemødet 2022 |
Wielka impreza polityczna na Bornholmie ... |
więcej >>> |
|
|
2022-06-14 |
SAS: kolejne kłopoty linii lotniczych |
Odwołane loty, strajk, zgubione bagaże ... |
więcej >>> |
|
|
2022-06-09 |
Sztokholm: wybrano Budynek Roku 2022 |
Kajplats 6 przy Liljeholmskajen triumfatorem ... |
więcej >>> |
|
|
2022-06-05 |
Dania: hulajnogi utemperowane |
Nowe przepisy od stycznia 2022 ... |
więcej >>> |
|
|
2022-05-31 |
Dron medyczny: Svendborg-Ærø |
Lot nad morzem z próbkami krwi ... |
więcej >>> |
|
|
2022-05-28 |
Nagroda Magellana dla „Wysp Owczych” |
PCIT TRAMP: Najlepszy przewodnik tekstowy 2021 ... |
więcej >>> |
|
|
2022-05-25 |
Siedem cudów Szwecji |
Gotlandzkie Visby liderem ... |
więcej >>> |
|
|
2022-05-24 |
Ćwiczenia Defender Europe 2022 |
Żołnierze na Bornholmie, spotkanie ministrów obrony ... |
więcej >>> |
|
|
2022-05-23 |
Nordic Talking Festival 2022 |
Gdańsk, 27-29 maja 2022 ... |
więcej >>> |
|
|
2022-05-22 |
Trzęsienie ziemi w Arktyce |
Wstrząsy na północ od Svalbardu ... |
więcej >>> |
|
|
2022-05-21 |
PostNord: seria z "underjordiske" |
Mityczny ludek z Bornholmu na duńskich znaczkach ... |
więcej >>> |
|
|
2022-05-20 |
Archeobalt: konferencja w Gdańsku |
Podsumowanie projektu związanego z archeoturystyką ... |
więcej >>> |
|
|
2022-05-13 |
Dania: obchody Store Bededag |
Hveder - kulinarna tradycja związana ze świętem ... |
więcej >>> |
|
|
2022-05-12 |
Kopenhaga: 125 lat Glyptoteki |
Jubileusz z piwnym akcentem ... |
więcej >>> |
|
|
archiwum wiadomości |
|
|
2021-12-15 |
|
Szwedzkie specjały na Boże Narodzenie |
|
Ambasada Szwecji: bezpłatny e-book z przepisami |
|
W związku ze zbliżającymi się świętami, Ambasada Szwecji przygotowała kolejny e-book z przepisami kuchni szwedzkiej. Publikacja przybliża klasyczne, najchętniej podawane w okresie Bożego Narodzenia szwedzkie specjały, choć niektóre z nich serwowane są także przy okazji Wielkanocy czy Midsommaru.
Wśród nich znalazły się takie przysmaki, jak Pokusa Janssona, bułeczki kardamonowe lussekatter, łosoś podany jako gravlax, mięsne köttbullar czy grzaniec glögg, bez którego trudno sobie wyobrazić grudniowe wieczory.
Przepisy przygotował Michał Godyń – szef kuchni w warszawskiej rezydencji ambasadora Szwecji. Warto dodać, że recepturom towarzyszą porady, pomagające w zagospodarowaniu resztek produktów czy składników – wszystko w duchu „zero waste”, czyli niemarnowania żywności.
Dania są wielce smakowite i nietrudne do przygotowania. Poniżej prezentujemy pochodzący z tej publikacji wykaz produktów, niezbędnych do przyrządzenia słynnej Pokusy Janssona:
Składniki (4 porcje):
• 1 puszka (125 g) filetów z sardeli (dobrze
sprawdzą się Anchovis Helskie w zalewie
korzennej)
• 2 cebule
• 8 ziemniaków
• 300 ml słodkiej śmietany (może być kremówka)
• zalewa z filetów z sardeli
• 50 ml bułki tartej
• 2 łyżki masła
Opis przygotowania, podobnie jak receptury pozostałych dań można znaleźć w bezpłatnym e-booku, udostępnionym przez Ambasadę Szwecji.
Wystarczy kliknąć tutaj: SZWEDZKIE PRZEPISY BOŻONARODZENIOWE
Więcej informacji o Szwecji można znaleźć na profilu Ambasady Szwecji na Facebooku: I cóż, że ze Szwecji”
|
|
|
|
|
|