2019-11-17
Płock: konkurs plastyczny z zorzą w tle
Zaproszenie dla dzieci i młodzieży zainteresowanych Północą ...
więcej >>>

2019-11-14
Szczecin: ze Skandynawami o energii na Pomorzu
Debata z udziałem Ambasadora Królestwa Norwegii ...
więcej >>>

2019-11-13
Konkurs piękności… młynów wodnych
Dania: 17 zabytkowych młynów do wyboru ...
więcej >>>

2019-11-12
Sztokholm, 21.11: konferencja Podwykonawcy 2020
Szwedzki rynek dla polskich przedsiębiorców ...
więcej >>>

2019-11-10
Mårtensgås - wigilia św. Marcina
Gęsi na skańskich stołach ...
więcej >>>

2019-11-08
Islandia: „Zostanie tylko wiatr”
Nowa książka Bereniki Lenard i Piotra Mikołajczaka ...
więcej >>>

2019-11-04
35. wydanie "Zewu Północy"
"Przesuwanie" Kiruny, Lofoty, ucieczka na Bornholm ...
więcej >>>

2019-11-03
Air Leap: nowe połączenia na Północy
Skandynawski operator rozwija sieć ...
więcej >>>

2019-11-01
Wszystkich Świętych
...
więcej >>>

2019-10-29
Dania: Polacy drugą mniejszością narodową
Danmarks Statistik opublikował statystyki ...
więcej >>>

2019-10-26
2021: nowy prom Viking Line
MS "Viking Glory" wejdzie na szlak Sztokholm-Alandy-Turku ...
więcej >>>

2019-10-25
BornholmsLinjen: największy katamaran świata
2022: nowym promem na Bornholm ...
więcej >>>

2019-10-24
Rubjerg Knude Fyr w nowym miejscu
Dania: przesunięcie latarni morskiej ...
więcej >>>

2019-10-21
Wkrótce 11. Podkarpacki Kalejdoskop Podróżniczy
Rzeszów: 29.11-1.12.2019 ...
więcej >>>

2019-10-17
Uppsala: strefa No Go na wesoło
Nietypowe działania szwedzkiej policji ...
więcej >>>

2019-10-16
Kopenhaga: Arktisk Festival
Początek listopada, Nordatlantens Brygge ...
więcej >>>

2019-10-14
Jak głosowała Polonia skandynawska?
Nietypowy wynik na Islandii ...
więcej >>>

2019-10-12
Dyrhólaey: uwaga na obszar chroniony
Nie naśladujmy „insta-turystów” ...
więcej >>>

archiwum wiadomości  

2015-02-08

Bocuse d'Or 2015: laur dla Norwegów

Najlepszy kucharz świata gotuje w Bekkjarvik

28 stycznia 2015 roku we francuskim Lyonie zakończyła się kolejna edycja słynnego konkursu kulinarnego Bocuse d'Or, który jest odpowiednikiem gastronomicznych mistrzostw świata.

Już po raz piąty zwycięzcami tej imprezy okazali się Norwegowie, potwierdzając swój wyjątkowy status na kulinarnej mapie świata. Gwiazdą czteroosobowej reprezentacji kraju i zarazem złotym medalistą został 29-letni Ørjan Johannessen, szef kuchni restauracji Bekkjarvik Gjestgiveri w Bekkjarvik na wyspie Selbjørn w gminie Austevoll w Fiordach Norwegii. Kierowana przez niego restauracja serwuje przede wszystkim dania z wykorzystaniem świeżych owoców morza, ale wśród popisowych potraw jest także baranina.

Warto dodać, że w konkursie wzięły udział 24 narodowe zespoły (niestety, bez Polski), a w pierwszej dziesiątce znalazły się wszystkie państwa skandynawskie: Szwecja wywalczyła brąz, Finlandia czwarte miejsce, Dania szóste a Islandia ósme.

Tradycyjny pensjonat Bekkjarvik Gjestgiveri jest położony na niewielkim archipelagu, rozciągającym się pomiędzy Bergen a Haugesundem. Specjalizuje się m.in. w organizowaniu pobytów dla firm, ale od 2013 roku, kiedy Ørjan Johannessen po raz pierwszy trafił do finału Bocuse d'Or, coraz bardziej interesują się nim smakosze z całego świata. Do Bekkjarvik można dojechać z Bergen w ciągu 1,5 godziny, wliczywszy w to przeprawę promową Krokeide – Hufthamar.

www.bocusedor.com

Na zdjęciu: jedno z dań przygotowanych przez Norwegów podczas Bocuse d'Or 2015 (fot. Le Fotographe / Sirha)

wcześniejszy news archiwum wiadomości

  © 2002-2019 by PCIT TRAMP, Szczecin      Opieka techniczna: IKSik.net
Ta strona używa ciasteczek (ang. cookies) w celu umożliwienia składania zamówień oraz do badania oglądalności strony.
Aby dowiedzieć się czym są ciasteczka odwiedź stronę wszystkoociasteczkach.pl
Jeśli nie wyrażasz zgody na wykorzystywanie ciasteczek na tej stronie, zablokuj je w opcjach Twojej przeglądarki internetowej.