2020-08-13
Norwegia: kolejne państwa na „czerwonej liście”
Przyjezdni z Polski muszą przejść kwarantannę ...
więcej >>>

2020-08-12
Wyspy Owcze: obawy mieszkańców małych wysp
Strach przez wirusem przywleczonym przez turystów ...
więcej >>>

2020-08-08
Aarhus: najtrudniejsza sytuacja w Danii
Obowiązkowe maseczki, odwołana szkoła ...
więcej >>>

2020-08-07
Port lotniczy w Kopenhadze: będą zwolnienia
Skutki pandemii wciąż widoczne ...
więcej >>>

2020-08-04
Tallink: morskie wycieczki do Härnösand
Propozycja bałtyckiej przygody na koniec lata ...
więcej >>>

2020-08-01
Covid-19: na Północy wirus nie odpuszcza
Islandia: powrót do restrykcji, zarażenia na „Amundsenie” ...
więcej >>>

2020-07-29
Wyspy Owcze: Ólavsøka
Święto narodowe mimo pandemii ...
więcej >>>

2020-07-28
Ystad: atak na kościół katolicki
Złoczyńcy bezkarni z powodu braku policji ...
więcej >>>

2020-07-26
Granica Niemcy-Dania: uwaga na kolejki
Duży ruch na przejściach w południowej Jutlandii ...
więcej >>>

2020-07-23
Preikestolen po raz trzeci zamknięta
Tragiczny wypadek w pobliżu słynnej Ambony ...
więcej >>>

2020-07-21
Bornholm: Kulinarisk Ø
Rozpoczyna się festiwal kulinarny ...
więcej >>>

2020-07-19
19 lipca: Skånska flaggans dag
Szwecja: Dzień Flagi Skanii ...
więcej >>>

2020-07-17
2029: przeprawa przez Femern Bælt (Bełt Femarn)
Będzie szybsza droga do Skandynawii ...
więcej >>>

2020-07-14
Wyspy Owcze: wyjazd tak, ale...
Ważne dla osób wybierających się na archipelag ...
więcej >>>

2020-07-10
Dania: 53 promowe trasy gratis
Rowerzyści turyści piesi płyną za darmo ...
więcej >>>

2020-07-09
Bornholm: 77-procentowy spadek liczby noclegów
Branża hotelarska podlicza straty ...
więcej >>>

2020-07-08
Ranking paszportów: Skandynawia w czołówce
Henley Passport Index 2020 ...
więcej >>>

2020-07-04
Sol over Gudhjem na szerszych wodach
Tradycyjna potrawa z Bornholmu ...
więcej >>>

archiwum wiadomości  

2015-02-08

Bocuse d'Or 2015: laur dla Norwegów

Najlepszy kucharz świata gotuje w Bekkjarvik

28 stycznia 2015 roku we francuskim Lyonie zakończyła się kolejna edycja słynnego konkursu kulinarnego Bocuse d'Or, który jest odpowiednikiem gastronomicznych mistrzostw świata.

Już po raz piąty zwycięzcami tej imprezy okazali się Norwegowie, potwierdzając swój wyjątkowy status na kulinarnej mapie świata. Gwiazdą czteroosobowej reprezentacji kraju i zarazem złotym medalistą został 29-letni Ørjan Johannessen, szef kuchni restauracji Bekkjarvik Gjestgiveri w Bekkjarvik na wyspie Selbjørn w gminie Austevoll w Fiordach Norwegii. Kierowana przez niego restauracja serwuje przede wszystkim dania z wykorzystaniem świeżych owoców morza, ale wśród popisowych potraw jest także baranina.

Warto dodać, że w konkursie wzięły udział 24 narodowe zespoły (niestety, bez Polski), a w pierwszej dziesiątce znalazły się wszystkie państwa skandynawskie: Szwecja wywalczyła brąz, Finlandia czwarte miejsce, Dania szóste a Islandia ósme.

Tradycyjny pensjonat Bekkjarvik Gjestgiveri jest położony na niewielkim archipelagu, rozciągającym się pomiędzy Bergen a Haugesundem. Specjalizuje się m.in. w organizowaniu pobytów dla firm, ale od 2013 roku, kiedy Ørjan Johannessen po raz pierwszy trafił do finału Bocuse d'Or, coraz bardziej interesują się nim smakosze z całego świata. Do Bekkjarvik można dojechać z Bergen w ciągu 1,5 godziny, wliczywszy w to przeprawę promową Krokeide – Hufthamar.

www.bocusedor.com

Na zdjęciu: jedno z dań przygotowanych przez Norwegów podczas Bocuse d'Or 2015 (fot. Le Fotographe / Sirha)

wcześniejszy news archiwum wiadomości

  © 2002-2019 by PCIT TRAMP, Szczecin      Opieka techniczna: IKSik.net
Ta strona używa ciasteczek (ang. cookies) w celu umożliwienia składania zamówień oraz do badania oglądalności strony.
Aby dowiedzieć się czym są ciasteczka odwiedź stronę wszystkoociasteczkach.pl
Jeśli nie wyrażasz zgody na wykorzystywanie ciasteczek na tej stronie, zablokuj je w opcjach Twojej przeglądarki internetowej.